原料
鸡胸肉: 2块， 鸡蛋: 2个， 面包糠: 适量， 面粉: 适量， 姜: 一小块， 生抽: 1小勺， 黑胡椒粉: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 耗油: 一小勺
步骤
11. 将鸡胸肉切成小块，姜切片，一起放进碗中，再放进盐、料酒、生抽、黑胡椒粉，喜欢吃辣的可以放点辣椒或（辣椒粉）进去一起腌；要腌三到四个小时以上，有时间的可以放在冰箱里过夜，更入味。
22. 准备好面粉、鸡蛋液、面包糠。
33. 腌好的鸡肉块先放进面粉碗里滚一圈，沾上面粉；
44. 再夹到鸡蛋液碗里滚一圈，沾满鸡蛋液；
55. 再来到面包糠碗里滚一圈，沾满面包糠；
66. 依次摆在烤盘里，我不是用金盘，就垫了油布。
77. 烤箱上下火，170度预热，中下层，30分钟（这里温度和时间只供参考，每台烤箱的温度不同，请根据自家烤箱进行调节）
89. 没有放油，鸡肉又是低脂食物，这样吃起来是不是更放心点呢？喜欢吃的姑娘们也不用担心摄入太多的油啦！
9喜欢的可以试试看！
小技巧
鸡米花趁热吃口感比较好吃，冷了的话可放回烤箱烘烤，上下火 150度 5～10分钟就可以了。
