苦瓜: 1根， 豆腐一块: ， 猪肉: 200克， 玉米淀粉（生粉）: 两勺， 盐: 少许， 鱼露: 可用不用， 虾米: 可用不用， 红葱头: 酌情处理， 鸡精: 可用可不用， 酱油: 少许
1剁酿，猪肉七分瘦三分肥（上肉或者不太肥的五花肉）
2加红葱头一起剁，可再加虾米，虾米提前泡泡
3调味
4把苦瓜，豆腐等切好，然后酿好即可，可分两餐吃
