原料
面条: 80克(可自行调整), 鸡蛋: 2个, 淡奶油(或牛奶): 100克, 鸡胸肉: 100克, 菠菜: 60克, 洋葱: 1/4个, 培根: 1片, 蒜头: 1瓣, 樱桃番茄: 6个, 马苏里拉: 100克, 盐: 适量, 黑胡椒碎: 适量
步骤
1烤箱180°预热,马芬模涂油防沾。 洋葱切丝,樱桃番茄切成四块。
2菠菜切断,放入沸水中稍微烫熟后,挤干水分。
3鸡肉放入沸水中煮熟,切粒。
4面条放入沸水中煮大概一分钟,沥干水后,倒入一勺橄榄油拌匀。 面条的分量也可按个人口味增减。
5锅中烧热油,倒入洋葱丝炒软。 同一个锅放入培根煎熟,切小块。
6用一个搅拌盆,打入鸡蛋倒入淡奶油(或牛奶),搅拌均匀。
7盆中加入面条、蒜蓉、洋葱、培根、菠菜、鸡块、樱桃番茄,加入大概80克马苏里拉芝士碎,加入适量的盐和黑胡椒碎,一起拌匀。
8把拌匀的材料装入之前已经抹油的模具或者马芬杯里。表面撒上剩下的马苏里拉碎,放入烤箱,烤约20分钟。
9取出来,趁温热享用。
小技巧
1、原方的分量较大,我做了调整,这个分量适合两个人。 2、原方使用淡奶油,如果怕腻,也可以换成牛奶。