柿子: 若干个
1挑选黄皮未软的红柿子，洗净柿子，柿子盖留下，柿子尾留出拇指盖大小的皮，其他的皮削掉。
2留出空隙，把柿子摆放好在太阳下晒，广州这边三天后，柿子软了些后每天轻轻将它压扁点。
3又用了二三天，就成这样了。完成。吃时洗干净，放入蒸锅或微波炉蒸一下消消毒就可以吃了！健康无添加！
