原料
条状年糕: 一包， 洋葱: 半个， 胡萝卜: 大的一条或小的两条， 黑胡椒粉: 适量， 辣椒酱（李锦记）: 4-5大勺， 番茄酱: 两汤匙， 盐: 适量， 蚝油: 一汤匙
步骤
1平底锅放油烧热，洋葱、胡萝切段下锅翻炒几下，加适量水。加入番茄酱翻炒几分钟，直到洋葱有漂亮微红色泽。这时年糕可以用水煮沸待用。
2加入辣椒酱、黑胡椒粉翻炒，放入适量蚝油，并倒入年糕条。
3直到年糕拌上辣酱的红色，试咸淡（不够咸的加适量盐），可洒入少许葱段，略翻炒，即可出锅。
4在表面撒上少许黑胡椒粉，即可上桌。
小技巧
怕辣的话辣酱适量少放些，这里辣酱的用量做起来口味会偏辣。
