原料
酸菜: 一两块钱， 笋: 一两个， 猪肉: 三层肉或腿肉， 盐: 适量
步骤
1竹笋削掉老的部分，切条，不要太细，
2猪肉切块，一厘米左右的方块，如果能买到新鲜的猪皮就更好了。多放点。
3酸菜洗净，切小，这里酸菜可以换咸菜或梅菜。
4全部放一起，加一点水。加点盐，放入电高压锅煮熟，
5能煮熟就行，不论哪个健，没有电高压锅，其他能煮熟的都可以，水最好没过食材，然后慢慢收汁， 刚出锅的也可以吃，但是没有隔天的好吃，隔两天更好吃。
6猪肉可以多点，要带肥肉的，不能全瘦的，因为竹笋和酸菜都很吸油，
7如果竹笋有苦味，可以多煮几次就没那么苦，味道也好。
小技巧
油多的话，可以放时间长点，但要注意每天晚上放冰箱。白天要煮透一次。天气冷的话，不用放冰箱，但也要每天煮一次，
