五花肉片: , 笋片: , 葱丝: , 料酒、淀粉、糖、盐、生抽、鸡精:
1肉片用生抽,料酒和淀粉腌制一下
2油热后下葱丝炒香,下肉片炒到变色
3之后下笋片,翻炒均匀,用一点糖,盐调味,起锅前加入一点鸡精,就可以啦
没有买到新鲜竹笋,于是用了盐水竹笋,所以炒的时候要注意盐的用料