原料
白巧克力: 86g（我用的德芙）， 鸡蛋: 120g(2个)， 牛奶: 60g， 细砂糖: 27g， 中筋面粉: 25g， 澄粉: 25g， 若竹抹茶粉: 5g(可加至7g)， 蜜红豆: 70g
步骤
1鸡蛋加入糖打散至糖融化。
2牛奶加入抹茶粉用蛋抽搅拌至无抹茶颗粒
3鸡蛋液中加入抹茶牛奶拌匀
4步骤3中的液体加入中筋面粉和澄粉搅拌至无粉状颗粒。
5面糊过筛，倒入大盆
6盆里加入白巧克力，隔热水加热，用蛋抽不停搅拌，后期用刮刀搅拌至成团。
7趁热加入蜜红豆拌匀。
小技巧
1、本人不太吃甜27g的糖觉得还是甜了点，怕甜的可以再减糖。 2、隔水加热的时候一定要不停搅拌，以免部位太早结块
