简介
苏子叶的清香,糯而不粘的糕皮,清甜的豆馅,一起贡献了一道健康美食。
原料
糯米粉150g,面粉50g,红豆馅适量,红糖适量,苏子叶
步骤
1、糯米粉和面粉用温水调匀揉成光滑面团,放置一旁醒置。 2、适量红豆加水,用高压锅做成出沙的红豆馅。量的多少依个人口味而定。红豆馅在包裹前加入适量红糖调味,但不要过甜。 3、苏子叶略用水汽熏软,适合包制即可。 4、将适量醒好的面团包裹豆馅,最后用苏子叶裹住。 5、上锅蒸10分钟即可。
小技巧
苏子叶越新鲜越好哦,清香的味道会很浓。 而且据说紫苏行气安胎,也很适合孕妇吃的。