枇杷: 3斤, 川贝: 10克, 冰糖: 500克
1新鲜枇杷用淡盐水浸泡十分钟左右
2去两头,去皮,去核,正好剩下两斤左右
3按枇杷两斤,冰糖一斤的比例,下锅大火烧开
4用小火不断搅拌至糊状
5按枇杷川贝粉100:1的比例,枇杷熬至八成熟,加入10克川贝粉,再不停搅动
6熬制可以挂勺为准,大功告成
7装罐,冷却后冷藏
整个流程下来差别不多得两个半小时,熬制的时间在两小时左右 我特别喜欢做美食,有相同爱好的可以加我微信交流哦luckylu2008~