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原料
芒果: 随意个, 泰国糯米: 250克(大概3-4人), 椰浆: 250ml➕25ml, 糖: 15g➕5g, 盐: 一丢丢, 香茅叶: 些许
步骤
1糯米饭 1、隔夜洗好,浸泡3-4小时,把水过滤干 2、隔水蒸30分钟,水开后放上香茅叶 3、蒸完把香茅叶取出,糯米饭备用
2椰浆汁 1、椰浆250mk加热,加入15g糖 2、把热糯米倒入椰浆汁中,搅拌均匀,关火,盖上锅盖,闷15分钟(让糯米充分吸收椰浆)
3Topping 小锅中加入25ml椰浆、糖、盐,差不多半固体关火
4切芒果
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5装盘 盛好糯米饭,topping浇上去,摆上切好的芒果,大功告成~
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小技巧
泰国糯米够Q弹,更适合做 这道甜品比较适合温的时候吃,口感更好