原料
鸭蛋: 2个, 面饼: 2个, 虾米: 适量, 新鲜虫草花: 适量, 姜,蒜: 适量, 红指天椒: 1个, 香菜: 适量, 油: 适量, 酱油: 适量, 盐: 适量, 糖: 适量, 料酒: 试量
步骤
1把材料准备好,面,干虾仁泡开
2把鸭蛋炒香
3把蒜姜爆香,再放入虾米炒金黄色
4依次加入辣椒和虫草花略炒下
5再加入面,加入调理炒熟后放入海鸭蛋和香菜翻炒一下即可
6出锅,美味
小技巧
1.虾干一定先泡软再炒香,没有虾干用瑶柱代替也一样好味 2.喜欢辣椒酱的可以出锅后拌酱吃,但炒时记得少放点盐,不要太咸了