腊肉: ， 杏鲍菇: ， 青椒: ， 盐: ， 食用油: ， 冷饭:
1腊肉、杏鲍菇、青椒切丁备用
2热锅下油，下腊肉丁，炒出肉香（据说肉香好难把握）
3放入青椒、杏鲍菇，炒至七成熟
4下米饭，翻炒均匀
5加盐，起锅
可以在第二部根据喜好放入老干妈、豆豉等等。
