巧克力冰淇淋 0

原料

纯巧克力: 30克, 牛奶: 100克, 蛋黄: 2个, 淡奶油: 200克, 细砂糖: 40克, 可可粉: 5克

步骤

1蛋黄+可可粉,搅拌均匀

2加入少量牛奶搅拌均匀,倒入全部牛奶搅拌加热

3倒入巧克力,融化后,冷却

4淡奶油加砂糖打发(可可粉和糖混合一起加入淡奶油中打发)

5打发的淡奶油和前面做出的液体混合均匀,放入冰箱冷藏!(每半小时搅拌一次,口感更好)

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