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原料
龙利鱼: 1条, 鸡蛋: 一只, 面包糠: 适量, 盐: 适量, 黑胡椒: 适量, 蒜蓉: 适量, 橄榄油: 适量, 欧芹碎: 适量
步骤
1鸡蛋打散后加入蒜蓉、橄榄油搅拌
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2龙利鱼洗净后用厨房纸吸掉水分,在鱼的两面撒上胡椒粉跟盐,稍微腌制片刻
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3然后将鱼放到鸡蛋液里滚一圈
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4再裹上一层面包糠跟欧芹碎,摆入烤盘(如果不是金盘的话烤盘就要铺锡纸,刷橄榄油)
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5放入烤箱,200度,烤20分钟
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6烤出来的龙利鱼香嫩多汁可口,可蘸点千岛酱一起吃
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小技巧
鱼柳烘烤的时间不需要太长,否则肉质老了,味道就不好咯