原料
鸡蛋: 3个， 面粉: 200克， 麦芽糖: 200克， 细砂糖: 100克， 水: 40克， 油: 适量， 淀粉: 少许， 核桃: 少量， 黑芝麻: 少许
步骤
1鸡蛋、面粉混合
2鸡蛋面粉和成面团，醒20分钟
3醒好面团擀成这么厚即可，两面撒上淀粉
4切成小条（撒淀粉防粘）
5核桃、黑芝麻备用
6油锅加热小火，放入面条浮起，油温就可以了
7一次不要放太多，会蓬起一锅
8炸至焦黄捞起备用
9油锅擦干净，放入: 白糖、麦牙糖、水，小火加热
10熬至糖融化
11用筷子粘起，稍凉拉丝即可
12快速把所有材料倒入锅中搅拌均匀
13倒入模具，盖上吸油给压实，放凉切块
14凉透切块
15切好装盘，就等着小妞品尝了
16妞说炸好的面条像“薯条”，留了一盘粘蕃茄酱吃
小技巧
熬糖浆时火不要太大，熬的时间不要过长，熬过了会发苦，要掌握好火候
