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原料
猪排: 随意, 料酒: 2勺, 淀粉: 4勺, 盐: 适量, 糖: 一勺, 酱油: 适量, 生抽: 适量
步骤
1我选的是雪花猪肉,瘦肉中夹着一丝丝的肥肉。这样吃起来才好吃
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2小把肉切成一块块的。我切的大概一厘米厚度,不要顺着肉的纹路切噢。然后用淀粉,生抽,酱油,盐,糖,料酒调成一小碗酱汁(加一点水) 。把切好的猪肉放进去腌制半小时左右。
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3锅里放油,油热了后把腌制好的猪排一块块放进去。
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4不间断的翻边煎着,我喜欢煎久一点,喜欢嫩的可以少煎一会。
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5然后猪排就出炉啦。家里没什么配菜了,就加了点老干妈直接吃了。
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6你们喜欢吃黑胡椒的可以撒点黑胡椒。另外洗点生菜一起吃,这样不会太腻。
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