皮蛋: 1个， 大米: 适量， 瘦肉: 适量， 小葱: 少许， 姜: 2片， 盐: 少许
1洗米煮粥
2姜切丝，瘦肉切末，锅内爆香后放入粥内
3皮蛋切小块加入粥内
4加盐，大火煮至米粒开花
5盛入碗中加香葱。
