牛肉: 800g， 干香菇: 7朵， 小葱: 适量， 生姜: 适量， 干辣椒: 适量， 香料: 适量
1准备好材料。
2生姜切片，牛肉切块。
3牛肉焯水，水中加入少许料酒。
4香料洗净，下油锅爆香。
5倒入牛肉搅拌均匀。
6倒入热水没入牛肉。
7将葱打结放入砂锅中，加入盐、白糖、料酒、生抽、老抽炖煮一个半小时。
8最后半小时搅拌牛肉块收汁，然后出锅即可。
