原料
北方馒头: 1个， 鸡蛋: 1个， 鲜虾: 50克， 芝士: 2片， 脆皮肠: 4根， 香菜，生包菜，: 少许， 盐: 1小勺
步骤
1准备北方馒头一个
2北方馒头切片待用
3生包菜摘洗干净切丝待用
4香菜洗净切粒待用
5脆皮肠切粒待用
6任何品牌芝士都可以
7鸡蛋加少许盐打开待用
8开火把锅加热放入切好的馒头片文火慢慢烤到馒头片两面金黄色，出锅摆盘。
9锅热注入油煎好腌制好的鲜虾仁，摆放在馒头片上，锅中再注入油煎出滑蛋铲出放馒头片旁边，往锅中剩油中倒入脆皮肠翻炒片刻注入高汤煮沸加入芝士片和香菜粒，搅拌直汤汁变浓稠后熄火。把锅中浓汤淋在滑蛋上方即可。
10成品
11享用成品。这是款懒人餐，一次性把主食和菜都解决了。
小技巧
烤馒头片的时候记得一定是干锅，不能放油，这样烤出的馒头片才会又香又脆不油腻。
