猪肉: 500g, 香菇: 500g
1肉先冰箱里冷冻~然后切片~切丝~最后切丁~奶奶教的~最后家点儿凉水搅拌,肉质会细腻很多
2香菇我是先切丁再用热水烫~我觉得先后顺序可以随意点儿
3为了调色及营养我又有加入胡萝卜丁~也得用水焯一下
4葱姜蒜切末
5调馅
6大包子包好~醒面十分钟~冷水装锅~开锅后十五分钟~关火~等几分钟就能出锅咯
7出锅
看了想吃不~自己和面放点儿泡打粉~更松软~面更好吃哟