简介
糯米饭自然的果香，甜而不腻，节日餐食。
原料
白芸豆 红腰豆 无皮绿豆 无皮花生 青红提子适量 香蕉5根 椰丝适量 桂圆适量 菠萝半个 糯米500克.以上材料可以蒸2笼
步骤
1、把白芸豆和红腰豆用水泡发，然后把白芸豆的皮要剥掉，不然皮太硬，口感不好。 2、无皮花生、鹰嘴豆也要泡发。同时糯米放在另外一个盆里，要泡一夜时间。 3、把无皮绿豆、花生、白芸豆、红腰豆、鹰嘴豆，放到压力煲里，用少量水焖熟。 4、蜜枣去核斩碎，青红提子和桂圆洗净，然后和泡好的糯米及蒸熟的各种豆子拌匀。 5、再加入切碎的香蕉、椰丝、菠萝丁一起搅拌均匀。 6、中火蒸1.5-2个小时。
小技巧
1、用多网眼的蒸笼来蒸八宝饭。 2、蒸笼周围不要填满，在中间和四周留出空隙，方便蒸汽上来。 3、过年才做一次，所以我做的量是比较多的，如果只做一碗，可以适量减少材料。
