原料
马蹄粉: 250克, 椰浆: 400毫升, 纯牛奶: 250毫升, 黄糖: 3砖, 水: 一碗半
步骤
1准备好以上材料,先用一碗半的水,把黄糖煮溶,把黄糖水放凉,这时,把250克的马蹄粉分两份,一份是150克的用一碗水慢慢翻入碗中,一边倒一边搅拌,然后把另外100克的马蹄粉装在另一个盘里,慢慢倒入纯牛奶和椰浆,一边倒一边搅拌,不用加水,现在两种浆都调好了,然后拿放凉了的黄塘水,倒进马蹄粉那一盘浆里,一边倒一边搅拌,两种浆就已经完成了,下一步是蒸
2用锅把水烧开,上面放一个碟子,先用汤勺装一勺马蹄黄糖浆,大火三分钟后,用筷子试试熟了没有,没熟浆是会粘筷子的,熟了不会粘,之后就可以放一勺椰汁浆,大火三分钟后,如此类推,越高层,时间会越久
3蒸完后,待放凉,就可以用刀切,个人感觉暖的口感不错,也可以放冰箱,夏天口感更佳。