莲藕炖猪脚 0

原料

猪脚: 一碗, 莲: 400克, 玉米: 一根, 枸杞: 适量

步骤

1猪脚从冰箱中取出回温

2准备好需要莲藕和玉米

3莲藕洗净去皮切成滚刀块

4玉米切成小块

5猪脚放锅里煮热,让猪脚跟汤汁分离

6猪脚的肉捞出备用

7猪脚汤汁倒入砂锅里再加入一点点水(汤里有盐分,我家口味清淡就不加盐了,口味重的可以适当加盐)

8在砂锅里放入玉米和莲藕

9盖上盖子中火煲30分钟

10玉米和莲藕煲开后把浮沫去掉

11加入猪脚肉再继续煲10分钟

12出锅前加入适量的枸杞就可以开吃了

13加点玉米和莲藕很解腻

小技巧

1.煲好送来的猪脚比较咸,在配方中没有加盐,口味重的可以适当加盐 2.如果是生猪脚煲汤,猪脚先灼水再跟莲藕玉米一起煲 3.没有砂锅的可以用其他锅具煲汤

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