原料
瘦猪肉: 300g, 姜: 50g, 盐: 2小勺(约5g)
步骤
1猪肉泡去血水,切碎,放盐搅拌腌制
2生姜洗净切片,用绞肉机打碎
3将腌好的肉放入有姜末的绞肉机中打成肉糜
4揉成小丸子入滚水,煮至表面光滑(5-10分钟)
5捞起放入冰水冷却后可入冰冻层保存。 尽量在半个月内吃完 需要时取部分烤煮蒸炖汤都可以
瘦猪肉: 300g, 姜: 50g, 盐: 2小勺(约5g)
1猪肉泡去血水,切碎,放盐搅拌腌制
2生姜洗净切片,用绞肉机打碎
3将腌好的肉放入有姜末的绞肉机中打成肉糜
4揉成小丸子入滚水,煮至表面光滑(5-10分钟)
5捞起放入冰水冷却后可入冰冻层保存。 尽量在半个月内吃完 需要时取部分烤煮蒸炖汤都可以