原料
不限品种吐司或法棍,中等厚度: 两片, 正常大小鸡蛋: 一个, 牛奶全脂: 150ml, 黄糖(用于面包浸泡液): 30g, 盐: 嗓子一撮(现磨的粗粒最佳), 香草精或香草膏: 适量,取决于口味, 黄糖(用于面包topping): 15g左右, 肉桂粉: 5~10g左右取决于个人口味, 香蕉: 一根, 蜂蜜或枫糖浆: 看个人喜好,建议用不太甜的那种然后多一点,熬过香蕉后用来浇汁味道很好, 榛子酱或干脆用nutella: 适量, 椰子碎片: 适量, 核桃或夏威夷果或杏仁等等都可以任意坚果碎: 适量
步骤
1牛奶,鸡蛋,30g那份黄糖,盐,香草精混合均与后放入面包浸泡到完全吸收。
2topping部分的黄糖和肉桂粉混合均匀后备用。
3坚果碎,榛子酱,椰子碎什么的可以准备好喜欢的量放手边备用了,一会儿趁热撒方便~
4开始热锅吧,然后放入适量的油。强烈建议椰子油啊,口感幸福上天~或者黄油也可以,但不要是橄榄油花生油这种味道大的,玉米油也可以。 然后用大火升温到热度均匀后调制中火,放入浸泡过的面包片,用你喜欢的方式,煎~
5面包入盘,表面撒上肉桂黄糖混合物,拗个你喜欢的造型吧~
6香蕉对半切或怎么切随意啦~继续用刚才的温度,软面先朝下放入锅,略煎一下型不散(反正我散了。。。)。 然后倒入你喜欢分量的不太甜的液态蜂蜜或枫糖浆,煮到冒泡,变黏,香蕉翻面,让全身裹满糖浆。 完成出锅,放在面包身旁!把熬香蕉的糖浆淋到面包和香蕉。
7榛子酱淋吧~量大小随你~ 然后坚果碎和椰子碎片撒吧~
8吃吧!
小技巧
开始热锅吧,然后放入适量的油。强烈建议椰子油啊,口感幸福上天~或者黄油也可以,但不要是橄榄油花生油这种味道大的,玉米油也可以。 然后用大火升温到热度均匀后调制中火,放入浸泡过的面包片,用你喜欢的方式,煎~