夏日清新小面包 0

原料

高筋面粉: 250g， 黄油: 30g， 抹茶粉: 30g， 牛奶: 150ml， 酵母: 3g， 白糖: 30g， 奶粉: 1g

步骤

1准备好食材 高筋面粉需要分成两份

2第一份高筋面粉内加入牛奶，白糖和酵母 ，不断的搅拌至没有颗粒。

3加入第二份125g高筋面粉，加入抹茶粉，黄油，搅拌成面团

4将光滑的面团盖上纱布，放在30度的地方进行发酵，时间为30分钟

530分钟后，用手指蘸面粉戳入发酵好的面团，如果戳下去的面团不反弹，则说明发酵成功

6将面团分为自己需要的小面团，在进行第二次发酵，时间为20分钟

7将奶粉和面粉混合，筛在小面团上

8置入烤箱190度烘烤20分钟

9可以搭配丘比奶油沙拉酱吃，味道更好

10面团越软，面包则越蓬松，面团硬，比较容易造型

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