原料
空心菜: 一把, 蒜泥,辣椒: 适量, 盐,鸡精,料酒,油: 适量
步骤
1飞鱼盘子,优质的餐具可以带来不一样的好心情。
2大蒜,辣椒适量备好。
3下锅热油,油可多放些,足量的油做出来的青菜口感会更好。油7分热后放入蒜泥,空心菜,待稍微软塌之后加入料酒,可以保持空心菜翠绿的色泽。
4成品可以来吃啦,吃掉满满一锅粥。
小技巧
- 油一定要舍得多放,要不然菜的口感就跟吃青草一样。 2. 料酒一定要加,可以保持空心菜的色泽,看起来会更有食欲。 3. 空心菜盛起来之后要即使动筷,时间久了就会黑乎乎的,要在它最美好的年华消灭它。