牛排: 5块, 黑胡椒: 适量, 海盐: 适量, 生抽: 2勺, 水淀粉: 半碗, 蚝油: 1勺
1牛肉切片,吸干水分
2用锤子敲打
3然后表面抹油,盐,黑胡椒,一个一个层叠起来,腌制半个小时
4锅里放黄油,下牛排煎,根据自己的口味,可以用剪刀剪一下看看到几分熟
5然后就可以出锅了,请忽略那块微微糊的边
6里面还有余下的汤汁,把生抽蚝油水淀粉胡椒粉放入一起搅拌,小火收汁,做一个挂汁浇在牛排上刚刚好