叻沙酱: 15g, 香茅: 3根, 挂面: 150g(两人份), 圣女果: 10颗, 椰粉: 15g, 平菇: 8个, 虾皮: 少许, 鸡蛋: 一个, 水: 4 cup
1煮汤:叻沙酱+椰粉+水,煮沸。
2香茅对切,和虾皮一起放入汤中。变小火煮20分钟。
3圣女果对切,和蘑菇一起入汤。再煮10分钟。
4下面,5分钟,窝鸡蛋,再3分钟。搞定。
其实汤煮得时间越长越有味。而且可以多放些虾和骨头单纯煮汤。无肉不欢族酌情放海鲜。