消灭存货之我很丑但我很温柔之苹果蛋糕 0

原料

油: 30g, 面粉: 150g, 牛奶: 半盒, 鸡蛋: 7个, 苹果: 3个, 红糖: 适量, 白糖: 一勺

步骤

1准备材料,蛋白蛋黄分离

2苹果削皮,切片

3蛋黄,油,红糖(红糖根据自己的口味啊,苹果自带甜度哦,白糖只是为了打发蛋白)全倒入盆里,加牛奶,调成糊。

4白糖,一小勺,放入蛋白里,用于打发蛋白

5蛋白打发至立尖,把蛋白和蛋黄糊分两次混合,上下搅拌,防止消泡,和戚风类似。最后放苹果片,没片苹果沾上面糊即可

6烤箱150度预热,把拌好的糊放入烤盆内,这里要注意,尽量把苹果片铺上面,面糊放下面,这样防止上面烤焦,下面未熟。入烤箱中下层,150度慢烤,大约三十分钟,拿出来时用牙签插进蛋糕中间,抽出来未沾糊为烤熟,苹果较难熟,要久烤,苹果有水分,包裹面糊放放蛋糕上面烤不易烤干

7拿出倒扣,放凉后切块。开动

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