原料
芹菜: 2棵, 香菜: 2棵, 鹰嘴豆chickpea: 一碗, 生菜叶: 一片, 汉堡: 一个, 酸黄瓜: 适量, 孜然粉: 适量, 胡椒粉: 适量, 盐: 适量, 面粉: 两勺, 黄芥末酱: 适量, 面包糠: 适量
步骤
1一碗鹰嘴豆提前一碗泡发,上锅蒸熟。
2芹菜香菜切末,煮好的鹰嘴豆压成泥。
3把豆泥和菜末混合,放在料理机里混合打碎。
4混合好的料加盐,孜然粉,胡椒粉拌匀,上锅蒸3分钟。
5下锅晾凉,加两勺面粉拌匀。搓成球或者饼,滚一下面包糠。
6入油锅炸熟即可。
7丸子可以配番茄酱单吃,也可以夹在汉堡里做成素汉堡。