简介
这款汉堡在HK的BLT burger吃到，味道甚至超过了朋友的牛肉汉堡，所以就想在家试试。falafel是中东传过来的素食，原汉堡的配料不详，这个是网上找的简易版本，也算过了一把嘴瘾。
原料
芹菜 2棵, 香菜 2棵, 鹰嘴豆chickpea 一碗, 生菜叶 一片, 汉堡 一个, 酸黄瓜 适量, 孜然粉 适量, 胡椒粉 适量, 盐 适量, 面粉 两勺, 黄芥末酱 适量, 面包糠 适量
步骤
1一碗鹰嘴豆提前一碗泡发，上锅蒸熟。
2芹菜香菜切末，煮好的鹰嘴豆压成泥。
3把豆泥和菜末混合，放在料理机里混合打碎。
4混合好的料加盐，孜然粉，胡椒粉拌匀，上锅蒸3分钟。
5下锅晾凉，加两勺面粉拌匀。搓成球或者饼，滚一下面包糠。
6入油锅炸熟即可。
7丸子可以配番茄酱单吃，也可以夹在汉堡里做成素汉堡。
