原料
南瓜: 半个小南瓜或四分之一大南瓜, 芦笋: 一把, 鲜虾: 300g, 迷你胡萝卜: 5~8根, 芝麻菜: 一小把, 蜂蜜、盐、黄油、现磨黑胡椒: 各适量, 沙拉调味汁(如油醋、柚子醋或凉拌汁):
步骤
1准备好原材料
2裁一张比jk100烤盘稍大的油纸,如图示折叠起来隔开两边
3鲜虾去头去壳去虾线,用少许盐抓匀腌制5分钟后,倒入烧开的水中烫到变色马上捞出
4芦笋洗净、掰掉硬梗;迷你胡萝卜洗净,去掉叶子;南瓜洗净,去籽后切成半厘米左右的片状,如图排入烤盘中。 南瓜表面淋蜂蜜,芦笋和迷你胡萝卜表面撒少许盐和现磨黑胡椒,然后在所有蔬菜上盖一片黄油
5送入预热好200度的烤箱中层,烘烤22分钟左右,取出和洗净的芝麻菜、烫好的虾仁一起装盘,挑入喜欢的沙拉调味汁即可(菜谱使用的是柚子醋)
小技巧
不建议使用各种沙拉酱,最好使用调味汁