原料
花蟹（买母的，有膏）: 1只， 虾: 10只， 潮州芹菜（可以用中国芹菜代替）: 1小把， 冬菜: 3～4汤勺， 东北大米: 半米杯， 水: 2.5升， 花生酱: 1大勺， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 姜丝: 适量
步骤
1把虾从虾背切开，取出虾肠，把头切下来不要扔掉，等下用来熬虾油
2把虾头放进锅子里，开火加热（主要是把虾头的水分逼干），逼干后放油熬制虾油（火候调最小，咱们不赶时间，火候大了容易糊） 熬出黄黄的虾油后倒入水，（米水比例：半杯米，2.5升水）。水开了以后改最小火盖上盖子煮15分钟
3㓥蟹。先用干净的牙刷把蟹刷干净（吃进嘴里的还是要干净一点）。把带钳子爪子卸了，把刀伸进去蟹盖屁股的地方把盖子撬开，把里面白色的肠，腮全部掏出来。
4记得看看你的粥，别滚出来了哦！这时候米应该全变白了，把盖子打开，放入冬菜，用汤勺不断的缓缓的搅拌。待粥水开始变白变浓稠（是开始变比较浓，不像之前汤汤水水的），把虾蟹倒进去，开大火。
5放入一大勺花生酱，拌开煮至你喜欢的稠度，熄火撒芹菜，收工！
小技巧
熄火后粥还会一直吸水的，所以不可以煮到你想要的浓度才熄火，提前还剩一公分水盖住米的时候，就要熄火了[愉快]
