南瓜: 200克， 糯米粉: 200克， 面粉: 200克， 秋葵: 1个， 酵母粉: 5克， 白糖: 50克
1南瓜去皮，切成块。
2隔水蒸熟。
3搅拌成泥。
4加入面粉、糯米粉、酵母粉揉成面团。南瓜水分多，不用加水。
5静置15分钟发酵。
6继续揉面团，如果太软，就再加点面粉，直到手指插的窝不回弹为止。
7分成65克一个。
8压扁，用竹签压出缝。
9用秋葵段做成蒂。
10蒸笼底刷油，上笼大火蒸10分钟，再焖5分钟。
11趁热吃哦！
![[金瓜糕]](/images/node/12/129866.webp?1638098910)
