原料
豆角: ， 少量肉末: ， 蒜米: ， 碎干辣椒: ， 姜米: ， 生抽:
步骤
1豆角摘干净后，坐一锅开水，加适量的盐，将都极爱哦过水焯一下去除豆腥味【这步很简单，对不对！】。这样豆角出来的颜色好看，还是翠绿翠绿翠绿的
2电饼铛上下火预热，将豆角扔进饼铛里，大概2分钟【这个就是高端大气上档次的取代用油煎炒豆角的那步！】
3锅里下底油滋润锅底，爆香蒜米姜米干辣椒碎后，下肉末翻炒至变色【很快的，也就是几十秒的时间，因为肉末的量可以忽略不计，这一步只是为了有点肉香，不是为了吃肉】
4下豆角翻炒【这里不用翻炒时间太长，因为豆角已经被水焯过被饼铛电过了，要给豆角留一点尊严的上桌啊！】，放适量生抽调味。起锅
小技巧
这里可以放盐也可以不放盐，因为本身生抽就是咸的，豆角焯水的时候也在水里有放盐。口轻的人就不用放盐，口重的就放点盐
