原料
鸡蛋: 1只， 南瓜: 若干， 低筋粉: 若干， 牛奶: 若干
步骤
1南瓜蒸熟切块之后在研磨碗里捣成南瓜泥备用
2蛋黄和蛋清分离…
3蛋清用打蛋器打发消泡到有大弯钩出现…
4将蛋黄和面粉搅拌均匀…随后分两次加入蛋清…中间可以加点点牛奶…继续搅拌到均匀糊状
5接着最后就是上锅煎拉…开小火热锅…随后用调羹谣一勺面糊放在较高位往下倒一个小圆圈…煎个20秒-30秒…铲子可以铲进去就代表可以翻面了！记得要用不粘锅！翻面同様30秒OK搞定！煎下一个的时候我是用湿布擦一下锅子的…锅子温度太高饼面颜色容易深样子就不好看了！
小技巧
建议用不粘锅煎饼！另外为了饼面颜色好看还是建议煎完一个湿布擦一下锅子降温哦！
