鸡蛋: 2个， 嫩豆腐: ， 金针菇:
1豆腐切薄片两面抹少许盐铺在碗底
2金针菇切小段备用
3鸡蛋两个打撒，加入同等分量的水加盐搅匀，倒入盛豆腐的碗里撒上金针菇，盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎几个小洞，蒸锅烧开上锅蒸十八分钟
4蒸好取出撒上葱花，浇上生抽香油就可以了。
5特别适合小宝宝吃哦
蛋液倒入豆腐前过滤一下，这样口感更细腻而且蒸出来没有气泡
