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原料
竹荪: 4-5条, 辣椒叶: , 虫草花: 10g, 油: 适量, 姜片: 2片左右
步骤
1将辣椒叶洗干净,放在旁边静置。
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2将竹荪用淡盐水泡开10分钟左右,然后过几次清水洗干净。同时竹荪撕去菌裙(白色网衣),剪去蒂部(封闭的一端),保留中间部分,并切成几小段备用。(图中拍的是未切除的图片)
![](/images/seq/134/1344622.webp?1638125431)
3将虫草花洗干净,放在旁边备用。
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4在锅中加入2000ml水,同时滴入2滴油,用大火烧至水沸腾(约10-20分钟)。
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5将洗好的竹荪和虫草花放入汤锅(或炖盅)中,用大火烧至水开。(约10-20分钟)。
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6待水滚后,最后放入辣椒叶,约大火煮5分钟后,放入盐即可。
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