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原料
带皮的吐司面包: 3片, 番茄酱: 5勺, 猕猴桃: 1只, 黄瓜: 半根, 火腿肠: 1根
步骤
1用不同大小的圆模在面包皮上取两个圆,做葫芦的主体部分,再切一个长方体,做葫芦的嘴。
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2切一片猕猴桃,用刀把它修整成葫芦叶子的样子。
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3摆放好葫芦和葫芦叶之后,用番茄酱挤出葫芦身上系着的红缎带。
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4剪几根细细的黄瓜皮,摆放在葫芦叶上,作为叶脉。
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5用圆模具在面包片上取五个圆,用番茄酱分别用楷书、行书、草书、隶书、篆书五种字体写“福”字。黄瓜片中间切除方形,做成圆形方孔的铜钱模样。
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6再切两根黄瓜皮细丝,摆在葫芦两旁,表示葫芦吸纳的范围。
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7在切一小片正方形带皮面包,作为葫芦的盖子,挤一小圈番茄酱,作为盖子上的系绳。放上腊肠狗(做法详见我的菜谱“萌萌哒腊肠狗”),摆成狗嘴扯着系带的样子。
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小技巧
“福”字的字体和写法很多,可先选好自己喜欢的五种,在纸上练得很熟(熟至可以毫不犹豫地写完整),再用番茄酱挤写。番茄酱写字要比用笔写字难,先用废材练练手再正式写。