原料
鲽鱼身: 1 条， 盐: 少许， 油: 少许， 蒸鱼豉油: 3汤勺， 葱: 1段， 姜: 1块， 蒜: 3瓣， 香菜: 1束
步骤
1鱼去鳞 少许盐涂抹全身 两面改斜刀 插入葱丝姜丝蒜片 料酒适量 腌制10分钟 注意把下面也当上葱姜蒜，这样做更入味。
2锅烧水，水开把装好盘的鱼放入锅中，大火蒸8～10分钟
3蒸好以后，倒出蒸鱼蒸出的汤（不倒的话太腥）加入蒸鱼豉油，盖好锅盖，炒锅烧油，油冒烟放几颗花椒，炸出香味后给鲽鱼浇油，撒上香菜，一盘美美的鲽鱼身出锅
小技巧
切记 蒸鱼豉油咸 按个人口感放入 避免太咸 小编用的是海天蒸鱼豉油，味道好鲜美！！ 不跟你们说了 我要开吃了?
