原料
鸡蛋: 2个， 胡萝卜: 半根， 西兰花: 适量， 牛奶: 一杯， 燕麦片: 适量， 蓝莓: 自己喜欢的水果， 吐司: 一片， 黑胡椒: 适量， 盐: 少量， 苹果醋: 适量， 橄榄油: 适量
步骤
1准备好食材，燕麦片里面我混合了一些坚果，这样吃起来口感会更好一些。
2燕麦片放入榨汁杯里 依次倒入牛奶和蓝莓，这个榨汁机一人用真的很方便，推荐。
3准备的蔬菜 西兰花切小块 胡萝卜斜切片状，西柚切一厘米厚度片状，对切摆盘。
4锅内烧开水，放入西兰花和胡萝卜片涝水，期间放入少量的盐 滴入两滴橄榄油 可以保持颜色的鲜艳，两分钟捞起装盘，撒入黑胡椒 和果醋。（看自己口味来加调料）
5平底锅滴入几滴橄榄油 刷满锅的平面，打入鸡蛋 （距离不要太高为了形状好看）鸡蛋稍微固定成型时 在旁边放入对切开的吐司。小火完成 装盘摆拍，开吃啦！
小技巧
其实有燕麦牛奶了可以不用再吃吐司了 我是因为自己想吃 吐司也可以换成水果 或者粗粮主食（玉米 红薯 紫薯 类）
