原料
大明虾: 一斤， 甜酱: 15g可根据自己口味增减， 油辣椒: 25g可根据自己口味增减， 白糖: 20g可根据自己口味增减， 大蒜: 适量， 香菜: 适量， 香葱: 适量
步骤
1将虾用清水洗干净、去头部的刺、清理虾线。
2将蒜头拍碎切成小粒作准备。生姜切丝，香菜、葱切断。 用油热锅，然后把虾炸一下，这样虾壳吃起来会更脆，待虾变色的时候加入适量的清水。
3加入甜酱，适当翻炒。
4加入油辣椒(我用的是老干妈) 需要注意： 老干妈最好不要放豆豉的，放油辣椒或者干煸肉丝，自己做的油辣椒都可以。
5加入适量白糖撒在虾仁上，继续翻炒。
6撒上一点蒜泥、香菜、姜丝，葱段，再翻炒下。
7起锅，享受美食吧！
8上过报纸滴酱爆大虾。有不明白的欢迎留言
