原料
五花肉: 200克， 豆腐: 300克， 竹笋: 200克， 青蒜: 2根， 韩式辣酱: 2勺， 葱: ， 姜: ， 冰糖: ， 盐: ， 生抽:
步骤
1竹笋去壳，洗净，切块，五花肉切小块
2青蒜洗净，切段
3豆腐切见方的小块，放入淡盐水中浸泡10分钟
4将竹笋放入刚刚的开水锅中，继续煮二三分钟后，捞起过凉水
5锅中放油，放入葱、姜炒香，五花肉煸炒至变白，加入辣酱、生抽、盐炒匀
6将竹笋倒入锅中，翻炒均匀
7加少许清水，大火烧开
8再放入豆腐、转小火煮三分钟左右
9出锅时放入青蒜即可
小技巧
辣酱已有咸味，盐和生抽要酌量放
