原料
蕨苗: 400克, 拌饭酱: 2大勺, 花椒: 20粒, 蒜瓣: 两粒, 姜片: 三片, 油盐: 少许
步骤
1蕨苗洗干净,不需要切
2放入开水中焯水
3水再次烧开后捞出
4泡冷水30分钟左右
5捞出的蕨苗切断
6锅里热油,放入蒜片,姜片
7放入花椒爆香
8闻到香气后倒入蕨苗,翻炒均匀
9约20秒左右,倒入两大勺拌饭酱
10再次翻炒均匀,最后按照自己的味觉加入适量的盐调味即可
蕨苗: 400克, 拌饭酱: 2大勺, 花椒: 20粒, 蒜瓣: 两粒, 姜片: 三片, 油盐: 少许
1蕨苗洗干净,不需要切
2放入开水中焯水
3水再次烧开后捞出
4泡冷水30分钟左右
5捞出的蕨苗切断
6锅里热油,放入蒜片,姜片
7放入花椒爆香
8闻到香气后倒入蕨苗,翻炒均匀
9约20秒左右,倒入两大勺拌饭酱
10再次翻炒均匀,最后按照自己的味觉加入适量的盐调味即可