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原料
牛肉,我用的是护心肉: 洋葱半个, 青椒,茄子: 大蒜4瓣, 孜然,芝麻适量: 盐, 蚝油:
步骤
1牛肉面买回家后切片,放在冰箱里,随吃随取。
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2茄子切片,圆葱切丝,青椒切圈。
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3把肉和圆葱放盆里用盐蚝油拌匀,再把蔬菜大蒜片,孜然芝麻放入拌匀。放至十分钟,倒入烤盘,开火。
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4火力上来后容易往外溅油,我一般把蔬菜盖在上面,这样蔬菜不易烤过火。
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5烤至牛肉变色,蔬菜变软就可以了。
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小技巧
1.图2忘了照其他蔬菜了,可根据自己喜好更换蔬菜。 2.孜然,芝麻我是用搅拌机打碎了用的,很入味。 3.烤好后的牛肉可用生菜包着吃。 3.爱吃辣的可在拌肉时加辣椒面或辣椒油。