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原料
鸡蛋: 两个, 熟豆浆: 一碗, 五花肉糜: 适量, 剁辣椒: 适量, 海天蒸鱼豉油: 三大勺, 香葱: 少许, 姜末: 大概十克
步骤
1鸡蛋打散,分别和同等分量的豆浆过滤后倒在一起,搅拌均匀。在过滤一次。倒在事先准备好的铺好保鲜膜的模具里。
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2盖上保鲜膜,在保鲜膜上戳小洞。这个很重要哦,一定要戳。多戳几个没关系啦!然后大火蒸二十分钟。
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3五花肉糜放油,放剁辣椒,放姜丝炒熟,等豆腐蒸熟后扣出来切块,摆盘后浇在豆腐上。再可以发挥创意在豆腐周围摆上你想摆的任何造型的蔬菜什么的。可以是花菜,白菜苔尖,…大火蒸三分钟出锅撒葱花!搞定!
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