原料
土豆: 一个(稍大一点的)， 西红柿: 一小个或大的半个， 芹菜: 一棵， 洋葱: 半个， 蒜瓣: 四粒， 胡椒粉: 少许， 酱油: 两小勺， 香醋: 半勺， 以上是必须: 以下是非必须， 金针菇: 适量， 胡萝卜: 适量
步骤
1分三组【土豆切块，芹菜摘去叶子切大段】【洋葱切小块，蒜切片】【西红柿切小丁】
2锅里倒少许油，先加入蒜和洋葱爆香
3接着加入土豆翻炒，此时加半小勺盐，翻炒均匀后加入芹菜段翻炒
4加入两小勺味极鲜酱油翻炒均匀后，加入水没过蔬菜，加入适量胡椒粉提鲜
5中火煮至土豆开始变软(期间可以多添几次水保证水基本没过蔬菜)，此时加入西红柿，大火煮至西红柿融进汤中，土豆软烂
6此时加入半小勺香醋(一点点即可)，关火出锅啦
小技巧
1.蔬菜可以加自己喜欢的，但特别容易烂的就最好不要加了 2.土豆会使汤汁香浓，洋葱可以提鲜，芹菜清香而且纤维多，西红柿是汤增味的关键，所以建议这四样蔬菜都要有 3.煮到土豆有一点点化了的时候最好吃，汤汁也棒 4.这个菜量是两人份
