原料
番茄: 3个， 豆腐干: 3块， 莴笋: 1大个， 青豆: 一小把， 龙利鱼: 半只， 小海虾: 六只， 料酒: 10ml， 椰子油: 15ml
步骤
1把椰子油放进不沾锅里，把去皮的西红柿放进去翻炒，炒成汤汁
2放进去半块龙利鱼和虾淹没，闷上七八分钟，开锅放点料酒去腥。
3然后放入莴笋粒，青豆，继续煮。旁边用豆腐，莴笋打成细细的汁，锅里的莴笋煮的软、青豆（不容易熟，所以可以先焯水）的时候，捞出龙利鱼，放入刚刚打好的汁，继续煮三四分钟。
4捞出的龙利鱼如果想要再加工，可以表面涂上鸡蛋面粉液和少量橄榄油，放在烤箱里200℃上下烤15分钟左右，口感会更好。如果为了减肥，可以直接吃煮好的。
小技巧
如果想要煮豆腐，也可以把豆腐切成小块，放在汤里煮入味，然后捞出摆盘。 豆腐干的选用，贵州的豆腐干，里面特别柔软，如果是北方的话，选嫩豆腐做出来口感最好
